脱水香芋粉生产工艺及质量标准:天然原料进厂——选择整理——低温烘干——低温流水线粉碎——制成36目至120目大小粉状.粒状.片状成品——检验——包装。我司可根据顾客要求加工生产各种规格果蔬粉,中药粉。香芋粉,该产品已被广泛应用于保健营养食品,面食品等诸多领域。欢迎采购!
香芋:别名香参,地栗子,土栾儿
豆科,香芋属多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。块根呈球状,形似小马铃薯 ,直径2~7.5厘米,表皮黄褐色,肉白色,是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。
含淀粉78.55%、蛋白质7.26%、多糖5%,还含粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、灰分、钙、磷、铁、硒、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高,既是美味菜肴,其芋粉、芋泥又是饼干糕点、冷饮食品的重要原料;既可鲜销,又可进行精深加工。其营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。
香芋粉提取香芋中的有效营养成分,保留了原有香芋的营养价值,且因为脱去了多余的水分使之更容易贮藏、保存,浓度更高。市面上现在存在的香芋粉大概的有两类:第一类为“纯香芋粉”(此类可统称为原粉),即直接采用香芋粉为原料不添加除载体外的任何添加物纯天然100%产品——江苏中蔬农业有限公司有售。第二类为在一类香芋粉的基础上添加如:白糖,食用香精的产品;这样此类产品含量大大减低,所以成本相对较低,价格也会便宜点;市面上常用包装类香芋粉大多为此类。
香芋粉广泛用于各类食品加工调味剂,也可以用于制作固体饮料、冰激凌、果味奶茶等。亦可购买后直接冲泡食用(第一类可加糖加适合自己口味的其它味品,第二类直接冲泡)。


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